Högt kolesterol kost

Har du ett högt kolesterolvärde?


Då ska du veta att det är många med dig som har samma problem. Ett högt kolesterolvärde är nästan ”normalt” idag.

Boven i dramat kan vi nog anse vara västvärldens moderna livsstil. Vi äter fel och dålig mat, stoppar i oss alldeles för mycket av ” livets goda” och rör på oss alldeles för lite. I och med detta kommer en massa problem som ett brev på posten. Högt blodtryck och högt kolesterolvärde är nog de vanligaste konsekvenserna av vårt leverne, liksom också den ständigt ökande övervikten.

Alla dessa problem kan du dock lösa, eller åtminstone minska, genom att lära dig att äta bra mat med rätt sammansättning och genom att börja motionera regelbundet.

Minska på det dåliga

Det finns en hel del av det du äter som du bör minska på eller helt undvika om du vill sänka ditt kolesterolvärde.

Och, om du lägger om kosten och tar bort eller minskar kraftigt på dessa produkter, kommer du antagligen också att kunna få goda effekter även på din vikt och ditt blodtryck, om du haft besvär med dessa.


Produkter som du bör äta mindre av är:

  • feta desserter
  • fet ost
  • grädde
  • feta kött- och charkuteriprodukter
  • hårda matfetter
  • kaffebröd
  • snacks
  • godis
  • socker

Vill du snabbt nå ett bra resultat finns det nog några av dessa produkter som du kan plocka bort ur ditt skafferi helt och hållet, som godis och snacks till exempel.

En del av produkterna vill du kanske inte avstå helt, men se till att äta så lite av dem som det bara är möjligt.

Sträva efter balans

När du plockar bort hela grupper av livsmedel ur din kosthållning måste du naturligtvis äta mer av någonting annat.

De produkter som du ska undvika är sådana som höjer halten av det skadliga LDL kolesterolet i ditt blod, och som kan orsaka åderförkalkning. Om du äter mer av nyttiga produkter kommer du istället att sänka halterna av LDL kolesterol, och samtidigt öka halten av det goda HDL kolesterolet, och det är just denna balans du ska sträva efter i ditt kolesterolvärde. Du kan aldrig bli av med ditt kolesterol, för det är ett livsnödvändigt ämne som din kropp måste ha. Skulle du inte ha något kolesterol alls i kroppen skulle inte en enda cell kunna bildas, och inte heller hormoner och vissa vitaminer.

Kolesterol måste du därför ha, dock inte i för höga halter.

Högt kolesterol kost –  ät mer av det goda

Det du ska äta istället för det feta och det söta som du plockat bort ur ditt skåp är alltså mat som ser till att hålla LDL kolesterolet nere, och höjer HDLnivåerna.

Ät mer av:

  • grönsaker och rotfrukter
  • frukt och bär
  • bönor och baljväxter
  • fiberrikt bröd
  • pasta, ris och gryn
  • fisk
  • magert kött

Detta är alltså livsmedel som har en gynnsam effekt på ditt kolesterolvärde, och denna mat är också bra om du har högt blodtryck.

Har du det kommer din läkare att ge precis dessa rekommendationer för att sänka trycket, så du kan alltså slå två flugor i en smäll. Som om det inte vore nog med det, är detta också en kosthållning som bör visa resultat på vågen också, och då har du eliminerat ännu en riskfaktor för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar.

Alla inte ense

Dessa rekommendationer om en hälsosam kosthållning för att sänka kolesterolvärdet är de som ges inom sjukvården idag, men det är inte alla som är eniga i dessa råd.

Det finns olika ”skolor”, där en del hävdar att man, tvärtom alla tidigare rön, ska äta mer fett, istället för att minska på det. Man anser också att ett högt kolesterol inte alls orsakar hjärt- eller kärlsjukdomar.

Man vill alltså i princip vända upp och ned på den läkarvetenskap som hittills gällt. Vad som är rätt och fel får kanske framtiden utvisa.

Se även sidan om: Högt kolesterol av ägg.